{"id":9693,"date":"2023-06-22T17:04:07","date_gmt":"2023-06-22T15:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/gimaclinic.com\/de-temporada-si\/"},"modified":"2023-06-22T17:04:07","modified_gmt":"2023-06-22T15:04:07","slug":"de-temporada-si","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/de-temporada-si\/","title":{"rendered":"De temporada? S\u00ed!"},"content":{"rendered":"
\t\t\t

Consumir els aliments propis de la temporada, segons el mes i l’estaci\u00f3 de l’any, ens permet aprofitar tots els beneficis nutricionals dels aliments i aix\u00ed aconseguir una dieta m\u00e9s rica i saludable.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div>

\t\t\t

Els aliments propis de cada estaci\u00f3 corresponen a les diferents necessitats que t\u00e9 el nostre cos al llarg del canvi d’estacions. Ara, amb l’arribada de la primavera i els canvis de temperatura bruscos, el nostre organisme necessita refor\u00e7ar-se amb m\u00e9s nutrients i vitamina. A l’abril, comen\u00e7a la temporada de les verdures riques en minerals com la bleda, la pastanaga, el p\u00e8sol<\/span>, la remolatxa<\/span>\u2026 i fruites c\u00edtriques riques en vitamina C com la taronja, la llimona, la maduixa o maduixot,<\/span>\u00a0l’aranja,<\/span>entre altres.<\/ span><\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>

\n
\n\t\t\"Frutas\n\t<\/div>\n\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
\t\t\t

Menjar fruita i verdura de temporada afavoreix el refor\u00e7 del nostre organisme\u00a0<\/span>ja que s\u00f3n aliments preparats per a les necessitats que t\u00e9 el nostre organisme durant les diferents \u00e8poques de l\u00b4any. <\/span>A m\u00e9s, un dels principals avantatges, \u00e9s que, si mengem fruita i verdura de temporada, aquestes han madurat al sol i han estat recol\u00b7lectades al punt \u00f2ptim de maduraci\u00f3, per aix\u00f2 que seran molt m\u00e9s saboroses<\/span>\u00a0i m\u00e9s nutritives<\/span>!<\/span><\/p>\n

Vols aprendre a fer\u00a0<\/span>un plat ric i de temporada? Et proposo fer Hummus de remolatxa. La remolatxa \u00e9s un aliment molt bo per al nostre organisme; font de fibra, alta en potassi, magnesi i ajuda a controlar la pressi\u00f3 arterial. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>\n
\n\t
    \r\n \t
  • 400g cigrons cuits<\/li>\r\n \t
  • 1 cullerada de tahini<\/li>\r\n \t
  • 2 remolatxes fresques o ja cuites<\/li>\r\n \t
  • 1 dents d'all o una cullereta d'all en pols<\/li>\r\n \t
  • 3\/4 cullereta de com\u00ed en pols<\/li>\r\n \t
  • 1\/2 cullereta de paprika dol\u00e7a<\/li>\r\n \t
  • una mica de sal<\/li>\r\n \t
  • 2 cullerades d'oli d'oliva<\/li>\r\n \t
  • 1 llimona (suc + ratlladura).<\/li>\r\n \t
  • 3 gla\u00e7ons de gel<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEnvia'ns una foto del teu hummus i gaudeix-ne!<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

    Elaboraci\u00f3<\/h3>\n
    \n\t

    Si utilitzar\u00e0s remolatxes fresques i la dent d'all (en cas contrari salta al pas 3):<\/p>\n

      \n
    1. Treu-li la tija a la remolatxa i neteja-la.<\/li>\n
    2. Col\u00b7loca-la al costat de l'all, en una safata apta per a forn a 180\u00baC durant 30 \u2013 40 minuts. Recorda que el temps de cocci\u00f3 dependr\u00e0 del teu forn i de la mida de la remolatxa. Deixa-la temperar i pela-la.<\/li>\n
    3. En un bol col\u00b7loca la remolatxa tallada a trossos, la dent d'all rostit (si uses), la ratlladura i suc de llimona i els cigrons. Tritura'l i afegeix-hi el tahini, l'oli d'oliva, les esp\u00e8cies i la sal per donar-li m\u00e9s sabor!<\/li>\n
    4. Torna a triturar la barreja, un cop tot integrat afegim el gel i acabem de triturar per aconseguir la textura desitjada.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
      \n
      \n\t\t\"Fotografia\n\t<\/div>\n\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
      \t\t\t

      Victoria Grau<\/strong>
      \nNutricionista<\/small><\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Consumir els aliments propis de la temporada, segons el mes i l’estaci\u00f3 de l’any, ens permet aprofitar tots els beneficis nutricionals dels aliments i aix\u00ed aconseguir una dieta m\u00e9s rica i saludable. Els aliments propis de cada estaci\u00f3 corresponen a les diferents necessitats que t\u00e9 el nostre cos al llarg del canvi d’estacions. Ara, amb […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9513,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[36,86],"tags":[],"class_list":["post-9693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","category-nutricio"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/gimaclinic.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Hummus-de-remolacha_Web_OG_Image_1200x627.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9693"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9693\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gimaclinic.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}